Печь Turbo Quartz® модель TQ 300

73990.00 р.
Цена в бонусных баллах: 0
Кол-во: + -
 

Компания ROLLER GRILL INTERNATIONAL была создана в 1947 году и в настоящее время является лидирующей компанией в Европе по производству оборудования для общественного питания. Компания производит широкий перечень оборудования, включая тостеры, многофункциональные печи, фритюрницы, вентилируемые подогреваемые и охлаждаемые витрины, контактные грили, блинницы, вафельницы, жаровни, коптильни и многое другое. Производственный процесс в Roller Grill полностью автоматизирован с целью большей производительности и гибкости и беспрепятственного перехода от разработки новых технологий до внедрения их в производство. Созданное с заботой и профессионализмом оборудование Roller Grill соответствует самым высоким стандартам в области гигиены, безопасности и защиты окружающей среды. Компания Roller Grill имеет соответствующие сертификаты CE, UL/NSF, ETL, SEMKO, MITI и другие, а также WEEE 2002/95/CE и ROHS 2002/96/CE.

За счет динамичной коммерческой политики, постоянного духа инноваций и высокого уровня качества компания Roller Grill стала одним из ведущих мировых производителей оборудования для баров, гостиниц, ресторанов и пунктов питания при автозаправочных станциях, а также для ведущих мировых сетей в области быстрого питания (McDonalds, Burger King, Crepe de France и др.).

Копания ROLLER GRILL INTERNATIONAL имеет более чем шестидесятилетней опыт в своей области. Оборудование Roller Grill продается на 5 континентах более, чем в 100 странах мира.

Принимая участие во всех международных выставках, Roller Grill является вашим партнером на будущее!

Технологии Turbo Quartz® и Quartz Cooking®

Печи Roller Grill отличаются от других печей тем, что в них применяются уникальные запатентованные технологии Turbo Quartz® и Quartz Cooking®.

Turbo Quartz® представляет собой новой технологию, разработанную компанией Roller Grill и объединяющую инфракрасное кварцевой излучение и конвекцию. 

Что такое конвекция? Это процесс, когда воздух нагревается и постоянно циркулирует во внутреннем отделении печи за счет применения вентилятора. Нагретый воздух окружает готовящийся продукт и идет через него и даже под ним, что обеспечивает равномерное приготовление продукта во всех его частях.

Постоянное движение воздуха в печи делает передачу тепла к готовящемуся продукту более эффективной и обеспечивает более быстрое приготовление при более низких температурах, чем в обычной печи. Самое важное заключается в том, что подобная рециркуляция воздуха и применение более низких температур позволяют сохранить натуральные соки и влагу в готовящейся пище. Применяемая технология передачи тепла также позволяет одновременно готовить абсолютное разные блюда, не допуская при этом какое-либо перемешивание запахов.

Еще одна уникальная технология, используемая в печах Roller Grill называется Quartz Cooking®, которая заключается в применении одного или нескольких инфракрасных кварцевых нагревательных элементов (которые могут нагреваться до 1050 C, что соответствует, например, температуре углей в мангале и обеспечивает такой же эффект приготовления).

При использовании кварцевых нагревательных элементов увеличивается температура внутри готовящегося продукта на 30°C за счет передачи тепла посредством инфракрасного излучения (подобному тому, как это происходит при приготовлении на углях), обеспечивающего более быструю передачу тепла и более глубокое проникновение тепла внутрь готовящегося продукта, что в свою очередь способствует быстрому и равномерному прогреву готовящегося продукта.

Что же представляет из себе кварцевый нагревательный элемент, работающий по технологии Quartz Cooking®? Это нагревательный элемент, расположенный внутри кварцевой трубки, который может нагреваться до существенно более высокой температуры (чем это возможно в случае с обычным нагревательным элементом), что позволяет достичь эффекта приготовления "на углях" (температура до 1 050°C). Это также обеспечивает более быстрый прогрев духовки, в связи с чем практически не требуется предварительный прогрев (температура 250°C достигается не более, чем за 5 минут, что экономит энергию и время). При этом, несмотря на высокую температуру, применяемая технология позволяет готовить без дыма и запаха. Кварцевые нагревательные элементы обеспечивают невидимое и безвредное инфракрасное излучения, подобно тому как это происходит при приготовлении на углях. Инфракрасное излучение проникает внутрь продукта и доставляет тепло до самой середины продукта. Обеспечивая постоянный и равномерный нагрев, инфракрасное излучение бережно относится к молекулярное и клеточной структуре продукта. Нагрев продукта посредством инфракрасного излучения позволяет сохранить влагу в продукте и предотвратить окисление жиров. Таким образом, сохраняется пищевая ценность, вкус и натуральный соки продукта. Ваши блюда будут более сочными и не будут терять объем.

Уникальные технологии, применяемые в печах Roller Grill, позволят вам готовить овощи, мясо, птицу... печь хлеб, суфле, меренги ... на уровне шеф-повара!

Печь Turbo Quartz® модель TQ 300

Уникальная технология, разработанная компанией Roller Grill и объединяющая инфракрасный кварцевый нагреватель и технологию конвекции: 2 профессиональные технологии, которые вы можете применять у себя дома и готовить в совершенстве, при этом сохраняя всю питательную ценность используемых продуктов.

 

Дизайн в стиле "профессионального" оборудования:

- корпус из нержавеющей стали;

- ручка дверки, ножки и регуляторы из латуни.

Легкая очистка благодаря самоочищающимся стенкам, покрытым специальной эмалью.

Поднимающийся нижний нагревательный элемент для очистки дня печки.

Действительно многофункциональная печь: конвекция, вентилируемый режим для выпечки, режим Turbo Quartz®, жаровня, вращающийся вертел.

Функции: 5-режимный переключатель, таймер на 120 минут, регулятор температуры 0-280°C, переворачиваемая решетка (4 положения для готовки), эмалированный противень, вертел, внутренняя подсветка.

Цвет: корпус из нержавеющей стали; ручка дверки, ножки и регуляторы выполнены из латуни.

Внешние размеры: 550 х 465 х 335 мм

Внутренние размеры: 405 х 300 х х 280 мм

Вес: 17,5 кг

Внутренний объем: 34 л

Мощность: - конвекция 1500 Вт - нижний нагревательный элемент 700 Вт - гриль кварц 1500 Вт

Также существует возможность встраивания в кухонный гарнитур при приобретении специальной рамки (опция).

Написать отзыв

Ваше имя:


Ваш отзыв: Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.

Оценка: Плохо           Хорошо

Введите код, указанный на картинке: